松本市、南松本の焼肉は「焼肉ハウス大将軍」。A5黒毛和牛を提供【公式】

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松本市にある焼肉屋「焼肉ハウス大将軍（やきにくはうすだいしょうぐん）」。当店では、最高級A5ランクの熟成黒毛和牛を七輪の炭火で焼いて愉しむ焼肉をご提供しております。“本当に美味しいものをご提供したい”という想いの元、“美味しい焼肉とはなにか”を日々追求。全てにおいて一切妥協をいたしません。仕入れは、肉と内臓を別々に仕入れる「半頭買い」を行っております。そのため、熟成の必要な肉と鮮度が命のホルモンの、それぞれの美味しさを存分に引き出すことが可能に。加えて、ブランドにとらわれず、その時々の肉の状態を見てから仕入れることも、当店のこだわりの一つです。シャトーブリアンやザブトン、シンシンなどの希少部位を含め、幅広い部位をご用意しております。店頭にある「本日のおすすめ」から、その時々のイチオシの部位を是非お召し上がりください。また、当店は刺身で肉を提供できる許可を取得しておりますので、和牛炙り刺しなどもお召し上がりいただけます。

店内には、最大32名様の大宴会場やお座敷席、カウンターなど様々なお席をご用意。歓迎会・送別会などの飲み会やご家族でのお食事、一人焼肉など幅広いシーンでご利用いただけます。「松本の焼肉といえばここ」と思っていただける自慢の焼肉をご用意しておりますので、松本へ観光でお越しの方も、松本グルメの一つとして是非ご堪能ください。

本当の美味しさを追い求め、たどり着いたのは「質×人×味」。良い肉というだけではその魅力をお届けすることはできません。その時々のおすすめ部位のご紹介といった、より心地よくお過ごしいただくためのさりげない心配りもまた大切なことです。加えて、素材やお客様のお好みに合わせて味を変えるなど、より一層部位ごとの美味しさを感じていただくために趣向を凝らしております。

: “肉の旨さとは赤身の旨さ”。だからこそ、部位やその個体ごとに熟成期間を調節することで、本来の美味しさを目覚めさせます。ご来店の際はそんな自慢の赤身を是非ご堪能ください。もちろん、半頭買いならではのホルモンの鮮度にも自信があります。

: 当店は、松本市内ではとても珍しい、刺身での提供許可を取得しております。そのため、そのため、和牛炙り刺しや和牛タタキ等をお召し上がりいただけることが魅力です。その他に、ダチョウのレバ刺しや九州産赤鶏のたたきもご用意。美味しい日本酒や松本の地酒との相性も抜群です。

: ダチョウの赤身肉やブリのホルモン、イワシの大トロなど、一風変わったメニューも取り揃えています。また、牡蠣やマグロ、ホッキ貝といった海鮮メニューなど、季節によって変わる肉以外の一品も自信を持ってご提供しております。新鮮な羊肉などのジビエもございますので是非。※時期によりご提供できないものもございます。

当店2階には、歓迎会や送別会、忘年会や新年会など様々なご宴会に人気の大宴会場を用意。最大32名様まで貸し切りでのご利用が可能なため、心ゆくまで宴をお愉しみいただけます。また、コース料理は、決まったメニューがなく、お客様のご要望に沿って店主がその時期のおすすめ料理を用意。なんでも揃っていると好評の飲み放題も人気のポイントです。

焼肉ハウス大将軍【長野】